INFOS ZUM GEWINNSPIEL: ZU FINDEN UNTER DEM REZEPT
Liebe geht bekanntlicherweise durch den Magen. Und das passendste Symbol für die Liebe ist die Welt der Märchen. Deswegen setzen wir herz- und magenerwärmende Märchen und Gerichte gemeinsam an einen Tisch, um das wundervollste aus beiden Welten auf einem Teller zusammenzubringen. Am Ende des Tages soll ein prächtiger Tischlein-deck-dich dastehen – denn der ist um Längen besser als ein Knüppel-aus-dem-Sack oder gar ein Goldesel.
Heute haben Pia und Sophie für euch leckere Törtchen gebacken, die fast zu lecker schmecken, um wahr zu sein. Zuckrig, fluffig, nussig, schokoladig – märchenhaft! Das Besondere an den Törtchen ist, dass sie komplett ohne Mehl gebacken werden, stattdessen mit gemahlenen Haselnüssen. Deswegen schmecken sie so lecker saftig, dass nicht nur die Stiefschwestern vom Aschenbrödel neidisch werden. Auch uns bei MÄRCHENLAND läuft das Wasser im Munde zusammen …
Zutaten:
- 5 Eier
- 250 Gramm Zucker
- 300 Gramm gemahlene Haselnüsse
- Vanillezucker
- eine Prise Zimt
- eine Prise Vanille
- eine Prise Salz
- geriebene Zitronenschale
- 250 Gramm dunkle Schokolade
- ganze Haselnüsse zur Dekoration
Zubereitung:
- 5 Eier trennen. 4 Eigelbe und 1 Eiweiß schaumig schlagen, dann den Zucker, Vanille, Zitronenschale, Zimt und Salz hinzufügen und weiter schaumig schlagen.
- Die gemahlenen Haselnüsse unter die Eigelb-Zucker-Masse mischen.
- Das Eiweiß seperat steif schlagen. Wenn du die Schüssel mit dem Eiweiß bedenkenlos über deinem Kopf drehen kannst, sind sie gut. Dann die Eiweiße unter den Rest der Kuchenmasse ziehen.
- Den Küchleinteig in Muffinförmchen füllen. Tipp für Faule: Stattdessen kann auch ein großer Kuchen gebacken werden. Bei 180 Grad 25-45 Minuten backen lassen, bis die Törtchen braun sind und ein leckerer Duft die Wohnung durchströmt.
- Nachdem die Törtchen ausgekühlt sind, kann dunkle Schokolade im Wasserbad geschmolzen werden, um dann als Guss genutzt zu werden. Schlussendlich bekommt nicht nur Aschenbrödel, sondern auch jedes Törtchen drei Haselnüsse.
- Bon Appétit!
GEWINNSPIEL: 2019 feiern wir die 30. BERLINER MÄRCHENTAGE. Zu diesem Anlass möchten wir keine Geschenke bekommen, sondern viel lieber unsere treuen Fans reichlich belohnen. Zu gewinnen gibt es eins von drei „Das Märchen Backbuch“ mit anderen zauberhaften Rezepten und Geschichten. Wir danken dem Hölker-Verlag (www.hoelker-verlag.de) und der Coppenrath-Verlagsgruppe von Herzen für ihre Unterstützung! Um am Gewinnspiel teilzunehmen, schaut doch bei Instagram [@maercheland_berlin] oder Facebook [MÄRCHENLAND – Deutsches Zentrum für Märchenkultur] vorbei. Wir freuen uns, gemeinsam mit euch zu feiern ????